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关于餐饮情怀营销的套路和技巧,餐饮人你知道多少

2019-06-28

什么是情怀营销?情怀营销是为了唤起和激发消费者的情感需求,诱导消费者心灵上产生共鸣,寓情感于营销之中。

餐厅若是能巧妙利用这种怀旧心理,策划一场怀旧主题营销活动,将成功吸引这一批有情怀的80、90后,并让他们对餐厅产生独特的记忆点。

餐饮营销套路

今天杰夫与友就给大家带来这份怀旧主题的餐饮营销策划方案,让各位餐饮老板拿去就能用。

▼适用人群:

想在2-3天内通过活动引爆人气的餐业

想学习更多更酷的餐饮营销玩法的餐企

想避免踩坑的初创型餐企

没有营销团队预算的餐企

一、氛围营造

要做怀旧主题的营销活动,氛围能否成功触碰顾客的敏感点,是活动成败的关键。

① 选择餐厅最显眼的位置,更换上这类怀旧风壁画。

餐饮营销套路

② 80后文艺青年们盘点了十大怀旧老物件:

陀螺、玻璃球、东西南北风、咬人鲨鱼、拨浪鼓、毽子、戒指糖、铁皮青蛙、大大卷、大白兔奶糖……

这些小玩意儿,都承载着80后一代对儿时的记忆。作为细节处理,将上述部分小物件,布置在餐厅展示柜、前台、餐桌等地方。

③ 怀旧音乐

视觉展示到位了,听觉上的冲击,似一股推力,更让顾客沉浸在回忆里……

具体规则:

1人进餐,赢过服务员享受菜品9折

2人进餐,2人都赢过服务员享受菜品8折

3人进餐,3人都赢过服务员享受菜品7折,

以此类推……

若并非全部赢过服务员,则统一打8.8折!

▼杰夫与友设计,J1呈现

餐饮营销技巧

活动意义:猜拳的游戏正好符合80、90后爱玩的属性,用石头剪刀布代替

普通形式的划拳,又呼应了怀旧营销的主题。对餐厅来说,看似活动力度

大,实则超过三人进餐,能全部赢过服务员的可能性不到11%。顾客冲着玩

进店,餐厅也因此实现流水翻倍,何乐而不为。


2、抢板凳游戏


活动内容:抢板凳游戏。6点开始,整点一局,所有参赛者均赠送怀旧小礼

品,例如铁皮青蛙、大白兔奶糖……最终获胜者,获100元抵扣券(当天可

立即使用)


▼杰夫与友设计,J1呈现

餐饮营销技巧

活动准备:凳子10张,主持人1名,宽阔的场地


活动意义:每一次接近整点期间,可以此为噱头进行游戏倒计时,以此招揽客人进店。


3、J1最酷自拍


活动内容:以J1互动墙为背景,鼓励顾客拍摄互动视频,转发朋友圈即可获得20元优惠券(下次使用)


▼杰夫与友设计,J1呈现

餐饮营销技巧

活动意义:现在J1互动背景墙已经成为网红打卡点,深受年轻人喜欢。以优惠券的方式鼓励顾客参与,又锁定了下次复购。

结语

情怀营销是永恒的营销主题,这份怀旧主题活动寓情感于营销之中,让顾客对餐厅除味道外还多了一丝情感的记忆点。

▼杰夫与友设计,J1呈现

杰夫与友

【营销日历】这件事,我们是认真的。你会在每一个节日、热点,甚至任何一个平淡的日子收到我们的营销方案。我们不讲大道理,只是手把手告诉你如何做、怎么做。并且可以保证的是,所有方案都是验证过可以成功落地的,直接拿去就能用。

杰夫与友立足餐饮市场需求,也在为餐饮店提供着各种解决方案,能够推送动态菜单、活动海报、节日氛围、互动游戏的动态墙面工具,杰夫与友智能餐厅营销屏,让墙面变成一名永不倦怠的高级推销员!

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